Így lesz extrán ropogós a bacon pillanatok alatt, csak ez a hozzávaló szükséges hozzá
Az igazán ropogós, és finom baconnél egyáltalán nem mindegy, hogy hogyan is készíted el. Egy felettébb egyszerű trükkel még ízletesebb, és roppanósabb lehet. Hogyha azt szeretnénk, hogy igazán ropogós, és szép legyen a bacon, akkor sajnos, akár hisszük, akár nem, de nincs könnyű dolgunk. Létezik azonban egy trükk, amellyel garantáltan szuperropogós lesz a baconod. Ha tökéletes állagot szeretnél, mindössze annyi a dolgod, hogy sütés előtt enyhén megszórod vele a szalonnát, majd beteszed a hűtőbe.
A titok nyitja a liszt! A liszt nemcsak a bacon ropogósságát fokozza fel, hanem segít felszívni a felesleges zsírt is, így a szalonna gyorsabban sül, és nem lesz annyira olajos. Illetve, megakadályozza, hogy a csíkok sütés közben összepöndörödjenek, így kapunk egy szép, egyenes szeletet. Habár, a szakértők a teljes kiőrlésű lisztet javasolják a baconhöz, érdemes kísérletezni más változatokkal is, akár rizs, vagy kukoricaliszttel. A nagyon ropogós bacon elkészítéséhez éppen emiatt érdemes előre gondolkodni!
Ha néhány órával sütés előtt vagy akár egy éjszakán át hagyjuk a liszttel behintett szalonnát megpihenni, még sokkal jobb eredményt érhetünk el. Ehhez minden csíkot forgassunk meg jó alaposan a lisztben, rázzuk le a felesleget, majd úgy rakjuk rá a tepsire, hogy ne érhessenek össze. Ha több rétegben helyezzük el, tegyünk közéjük sütőpapírt, majd fedjük le alufóliával. Amennyiben nem azonnal sütjük, érdemes a hűtőben tárolni. Sütés előtt melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, hogy a bacon egyenletesen süljön, és ropogós legyen.
Ajánló: Soha többet nem főzök már otthon lekvárt: ennyibe kerül most, ha magadnak készíted