Állítsuk össze a tésztát
Adjuk hozzá a fentiekhez a tojásokat, lisztet, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük fokhagymaporral és pirospaprikával. Bátrabbak chili porral is ízesíthetik.
Ezt addig keverjük, míg egységes masszát nem kapunk. Ha szükséges, egy kis liszttel lehet sűríteni.
A sütés
Egy kevés olajat hevítsünk fel közepes lángon, nagy serpenyőben. A tésztánkból kanál segítségével adagoljunk az edénybe, és simítsuk el annyira, hogy másfél centi vastag korongokat kapjunk. Oldalanként három-négy percig süssük aranybarnára.
Ha elkészültek, tegyük őket papírtörlőre vagy rácsra, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen róluk – így ropogósak maradnak.
Melegen tálaljuk, tehetünk rá friss tejfölt, fokhagymás joghurtot, megszórhatjuk friss zöldfűszerekkel. Önmagában is megállja a helyét, de köretként húsételekhez is kínálható.
Ajánló: Ez a legpuhább pudingos túrós csiga, amit valaha sütöttem
Következzen egy mártogatós recept
Hozzávalók
1 dl tejföl (20%-os)
1 evőkanál majonéz
1-2 csipet só
1 mokkáskanál fokhagymapor
0,5 mokkáskanál őrölt színes bors
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverjük, és kész.
Ennek a mártogatósnak hűvös krémessége és enyhén csípős fűszeressége kitűnő kiegészítője a tócsninknak!
Bónusz tipp: szórjuk meg reszelt sajttal, hogy érezze a törődést!
Jó étvágyat hozzá!
Ajánló Így készül a habkönnyű és magas piskóta air fryerben pillanatok alatt
