Ez a recept 30 éves és aranyat ér: így lesz a túrós palacsinta tökéletes!
A kedvenc ételem a világon a túrós palacsinta, így szívből ajánlom mindenkinek elkészíteni ezt a nagyon egyszerű, de mégis csoda finom, puha palacsinta receptet. Többféle változat létezek az interneten és a könyvekben is egyaránt, ám ez talán az egyik legrégebbi és legjobb is. Mutatjuk mire les szükséged:
Hozzávalók:
A palacsinta tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál olaj
- 2 tojás
- 3 dl tej
- 2 dl szódavíz
A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 2 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tejföl
- 1 egész citrom reszelt héja
Elkészítése:
Első lépésben, a tészta hozzávalóit keverd ki, de úgy, hogy ne keletkezzen benne csomó, majd ha ezzel megvagy, hagy pihenni 20 percig, valami meleg helyen. Egy kis olajat hevíts fel a serpenyőben, és süsd meg rajta a palacsintákat, de figyelj oda, nehogy megégjenek. Ha ezzel megvagy, készítheted is a tölteléket, ami úgy zajlik, hogy egy pohárban keverd össze a cukrot, a tejfölt, a citromhéjat, és ezt öntsd rá a túróra, és kavard jól el őket, majd hűtőbe helyez
Ajánló:
A gatyád is rámehet! – Egy hiba, amit 10-ből 7 légkondis elkövet
Egy Szolnokon élő nyugdíjas kertész ismerősöm árulta el: Így kell öntözni és locsolni kánikulában