A töltelék elkészítése
A mákos töltelék hozzávalóit alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a mazsolát. Kevergetés mellett forraljuk össze. Ha túl száraz lenne, egy pici tejet adhatunk hozzá, de vigyázzunk, nehogy túl lágy legyen.
A diós töltelékkel hasonlóképpen dolgozzunk. A hozzávalókat keverjük el, tejben forraljuk össze. Itt is ügyeljünk az állagra.
Összeállítás és sütés
A tésztacipókat nyújtsuk ki 3 milliméter körüli vastagságúra. A szélét egy kicsit megnyomkodhatjuk, hogy még vékonyabb legyen. A már teljesen kihűlt tölteléket egyenletesen osszuk el a tésztán. A szélein úgy 2 cm hagyjunk üresen, majd óvatosan hajlítsuk a töltelékre, és közepes feszességűre tekerjük fel a tésztalapokat. Helyezzük a tepsibe, kenjük meg a tojásfehérjével. Hagyjuk száradni, és a tojássárgájával is kenjük át, s ez is hadd szikkadjon egy kicsit. Szurkáljuk meg az oldalát és a tetejét is hegyes villával. 175 fokra előmelegített sütőben süssük.
Ajánlott: Hullajtja a levelét a mikulásvirágod? Sürgősen ezt kell vele tenned!
