A mai háziasszonyoknak is gyakran meggyűlik a baja, mert a tészta gyakran megreped. Mos, hogy ez az idén ne forduljon elő, néhány jó tanács és tipp a sérülésmentes, finom bejgli elkészítéséhez.
A főként karácsonykor az ünnepi asztalra kerülő bejglit a háziasszonyok általában mákkal vagy dióval készítették, és még napjainkban is ez a két változat a leggyakoribb. Hogy nagyanyáink miért ragaszkodtak ehhez a két töltelékfajtához? Mert népi hiedelmek is kapcsolódtak hozzájuk. Úgy vélték, hogy a diós sütemény fogyasztásával elűzhető a rontás, a mákos bejgli pedig a gazdagságot, jólétet hozhat. Igyekeztek mindig a legtökéletesebb recept alapján készíteni a süteményt. Ám sokszor előfordult, hogy a teteje erősen berepedezett.
Az évek, évtizedek során aztán kialakultak azok a trükkök, praktikák, amelyek biztosították a repedés mentes bejglit. Miként érhető el, hogy a bejglinket fényes kéreg borítsa, ami márványos, és csak pókháló szerű repedések legyen rajta? Nos, a következő tanácsok, tippek segíthetnek a tökéletes bejglitészta elkészítésében.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
