Egy gyors trükk, amitől a madártej sokkal egyszerűbb lesz
Nálunk a madártej mindig az a desszert volt, amit mindenki szeretett, de valahogy ritkán készült el. Nem az alapanyagok miatt, inkább azért, mert macerásnak tűnt a hab elkészítése. Pedig nagyon egyszerűen is elkészíthető.
Az utóbbi években egyre több egyszerűsített változat terjed, ahol a hagyományos módszereket kicsit átalakítják. Ilyen a mikróban készített hab is, ami sokak szerint gyorsabb megoldás, mégis hasonlóan levegős végeredményt ad.
Egy desszert, ami több helyen is ismerős
A madártej nem kizárólag magyar sajátosság, bár itthon különösen népszerű. Más országokban is készítik, Franciaországban például úszó szigetként emlegetik. Az elnevezés mindenhol egy kicsit játékos, és a könnyed, habos állagra utal.
A név eredete régebbre nyúlik vissza, és inkább egy képzeletbeli, különleges ételt jelölt. Később kapcsolódott össze ezzel a tejből és tojásból készült desszerttel, amely sok helyen a hétköznapi édességek közé tartozik.
Hozzávalók
- 1 liter tej
- 4 tojás
- 1 evőkanál vaníliás pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- csipet só
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
