Rafinált trükk: így készül a legfinomabb piskótatekercs!
Ez a recept egy gasztronómiai Facebook-csoportban jött velem szembe. Másnap ki is próbáltam, a család oda volt érte. Ez egy gyorsan elkészíthető, könnyű piskótatekercs-recept, és óriási sikert aratott. El tudod készíteni vaníliásan, de akár csokis változatban is, és biztos lehetsz benne, hogy máskor is kérni fogják!
Ezt olvastad már?
A burjánzó flamingóvirág titka: egy nagyszerű trükk fillérekből!
Hogyan készül? Lássuk:
Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás pudingpor (vagy csokis, ha csokis piskótát szeretnél)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítése:
Először is, válaszd szét a tojásokat, a tojásfehérjékhez adj hat evőkanál kristálycukrot, és verd kemény habbá. Amikor kész, egyesével keverd hozzá a tojássárgákat. Ezek után szükséged lesz két csomag vaníliás vagy csokis pudingporra, amit dolgozz a tojásos keverékbe. (Végig robotgéppel dolgozz.)
Ezt a masszát simítsd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Miután elkészült, a sütőből kivéve hagyd teljesen kihűlni. Ezután fordítsd át egy másik sütőpapírra.
Kend meg a kedvenc töltelékeddel, ez lehet bármilyen krém vagy lekvár (én például egy kis reszelt almát vajon, fahéjas cukorral megdinszteltem – a levét leöntöttem –, és ezt az almát összekevertem egy kis házi baracklekvárral). Ezzel kentem meg a piskótát, majd nagyvonalúan megszórtam egy kis durvára vágott dióval, és így tekertem fel. Ez egy kimondottan jó tészta, nem fog szakadni tekeréskor. Miután feltekerted, szeleteld és tálald!
Jó étvágyat kívánunk!
A recept Pál Éva és Szűcs Norbert találmánya, köszönet érte!
Ez is érdekelhet:
Egy héten belül olyan szép paradicsomokat fogsz nevelni ettől, hogy alig hiszel majd a szemednek
A séfek is így csinálják – így lesz tökéletes a húslevesünk!