Így készül a klasszikus kozáksapka: annyira puha és lágy ez a finomság
Szerintem sokan ismeritek ezt a finom süteményt, ami hol hólabda, hol kozáksapka néven fut. Akik még nem próbálták, azokkal szívesen megosztom a receptet, hogy ti is elkészíthessétek ezt a klasszikus, egyszerű, de nagyon finom süteményt. A következő lépések alapján könnyedén összedobhatjátok ti is otthon!
Ajánló: Így lesz tökéletes a piskótád: soha többé nem esik össze és gyönyörű magas lesz!
Hólabda / Kozáksapka recept
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 20 dkg cukor
- 2 púpos evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál langyos víz
- 10 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
Krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg porcukor
- 1/2 kocka vaj (kb. 12,5 dkg)
Díszítéshez:
- Kókuszreszelék
- Olvasztott csokoládé
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Válaszd külön a tojásokat. A tojásfehérjéket kemény habbá verd egy tálban. A tojássárgákat 20 dkg cukorral habosra keverd habverővel. Ha már szép habos, add hozzá a 2 púpos evőkanál kakaóport és keverd jól össze.
Adj hozzá 4 evőkanál langyos vizet, majd keverd el újra, hogy szép egyenletes legyen. Óvatosan keverd hozzá a felvert tojásfehérje habot, majd fakanállal dolgozd össze, hogy könnyű és levegős maradjon a tészta.
A lisztet keverd össze a sütőporral, és szintén óvatosan keverd bele a masszába, hogy ne törjön össze a hab.
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben süsd 180°C-on, amíg kész nem lesz (kb. 20-25 perc, tűpróbával ellenőrizheted).
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Krém készítése:
Főzz egy csomag vaníliás pudingot cukor nélkül, jó sűrűre. Ha a puding kihűlt, add hozzá a 10 dkg porcukrot és a fél kocka vajat, majd habverővel keverd krémesre.
Összeállítás:
Vágd fel a megsült tésztát kör alakú darabokra egy pohár vagy süteménykiszúró segítségével. Töltsd meg a korongok közepét a vaníliás krémmel, és kend be az oldalukat is.
Az oldalukra szórj kókuszreszeléket. A tetejére olvasztott csokoládét önts, és hagyd megdermedni.
Jó étvágyat kívánok hozzá, biztos vagyok benne, hogy imádni fogjátok!
Liszt helyett ezt tedd a mártásokba, ha sűríteni szeretnéd, én már csak ezt használom