Gyerekkorom kedvence: így készül a falusi bodzaszörp

Gyerekkorom kedvence: így készül a falusi bodzaszörp

A mi családunkban már május végén az asztalra került anyukám jóvoltából ez a finomság! A házi bodzaszörp nagyon sokunk kedvence, ezért alig várjuk, hogy virágait begyűjtve elkészíthessük, ami ráadásul még szakértelmet sem kíván. Most egy különlegesen finom, citrusos receptet mutatunk be következő cikkünkben.

Házi citrusos bodzaszörp 

Hozzávalók:

• 5 l víz
• 1 kg cukor (lehet édesítőszer is, viszont abból kevesebb mennyiség!)
• 20-30 bodzavirág fej
• 1/2 tk citromsav
• 2 narancs (megmosva, karikára vágva)
• 2 citrom (megmosva, karikára vágva)
• 1 lime (megmosva, karikákra vágva)

Elkészítés:

1. Első lépésként forrald fel az 5 liter vizet, majd hűtsd vissza teljesen.
2. Utána a befőttes üveget mosd ki alaposan, majd szárítsd meg.
3. Ezután edd bele a bodzavirágokat és szórd rá a cukrot és a citromsavat is.
4. Mehet bele ezután a felkarikázott narancs, a citrom és a lime is. 
5. Amint ezzel végeztél az egészet öntsd fel a felforralt, majd lehűtött vízzel.
6. Naponta egy alkalommal keverj rajta egyet óvatosan.
7. Kóstold meg két nap múlva, ha nem elég savanyú, akkor tegyél még bele citromkarikákat.
8. Négy nap állás után szűrd le a szörpöt, és töltsd bele kisebb üvegekbe. 
9. Ezután tedd hűtőbe és itt tárold, amíg meg nem isszátok.

Reméljük bodzás- citrusos szörpünket te is elkészíted a recept alapján, és lenyűgözöd vele a család minden tagját!

Ajánló:

Ezért irigyel a szomszédom: 10 éve így teszem el a paradicsomot, és mindig olyan friss marad, mint nyáron

Így NE távolítsd el a kullancsot – de mutatjuk, hogyan csináld jól!