- Hirdetés -
Így készül a dédi burgonyagombóc levese, amitől az egész ház illatozott
Van az az illat, amit ha egyszer megérzel, rögtön visszarepülsz a gyerekkorodba. Nálam ez a burgonyagombóc leves illata. Ahogy a dédi konyhájában a hagyma sercegett, a zöldségek lassan puhulni kezdtek, és a friss petrezselyem illata betöltötte a szobát – tudtam, hogy ma valami igazán különleges készül.
A dédi sosem sietett. Azt mondta: „A leves is érzi, ha szeretettel főzik.”
Hozzávalók:
A levesalaphoz:
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 petrezselyemgyökér (felkockázva)
- 2 sárgarépa (felkockázva vagy karikázva)
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- só ízlés szerint
A burgonyagombócokhoz:
- 25 dkg főtt, áttört burgonya
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál búzadara
- 2 evőkanál olaj
- 1 db tojás
- frissen őrölt bors ízlés szerint
- apróra vágott petrezselyemzöld
A receptért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
