Így készül a cigányok lepénykenyere, a punya, vakaró és bodag – Neked melyik a kedvenced?

Elkészítés: 

1. AEgy nagy tálat vegyünk elő és a lisztet, sót és élesztőt keverjük össze benne.
2. Ezt követően hozzáadjuk a puha vajat, majd annyi langyos vizet, hogy jól gyúrható tésztánk legyen.
3. Jó alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat. 
4. Ezután mindenképp legalább egy órát kelesztjük letakarva, meleg helyen úgy, hogy minimum a kétszeresére dagadjon. 
5. Amint megkelt a tészta lisztezett deszkára borítjuk és a tésztából 6 db cipót formázunk.
6. Ezeket a cipókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180-200 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.
7. Ez a fantasztikus puha tészta, omlós cipókat eredményez, öröm lesz törni egy darabot belőle még melegen! 

Vakaró vagy bodag

A cigánykenyér különböző elnevezésű is lehet, de minden esetben ugyanarról az ételről van szó. Tájegységenként, de akár családonként is különbözhet a kenyér elnevezése, ám akár bodagot, akár vakarót készítünk, tulajdonképpen egy liszt, só, és víz felhasználásával készült a tésztafélét sütünk lapos, ropogós lepénnyé.

A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!