Így készítsd el a legendás KFC-csirkét otthon

Elkészítés

1. A csirke előkészítése

A húst vágd fel ízlés szerint: a mellet szeletekre, a szárnyat félbe, a combot akár bevágva a csont mellett, hogy könnyebben átsüljön. Egy nagy tálban keverd össze az írót, szójaszószt, ketchupot, mustárt, fokhagyma- és hagymakrémet, valamint a fűszereket. Forgasd bele a csirkét, fedd le, és pihentesd hűtőben 30 percig.

2. Panírozás – a „dupla roppanás” kulcsa

Keverd össze egy tálban a lisztet, a keményítőt és az összes fűszert. Készíts elő egy másik tálat jéghideg vízzel. A csirkét először forgasd a lisztbe, majd mártsd 10 másodpercre a hideg vízbe, végül újra panírozd be a lisztes keverékben.

3. Sütés

Forró, bő olajban süsd a bepanírozott csirkedarabokat aranybarnára. Tedd rácsra, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön – így marad a bunda igazi KFC-san roppanós.

Ez is érdekelhet:

A hosszú élet gyümölcsének is nevezik. Több káliumot tartalmaz, mint a banán, és még a vajat is helyettesíti

Egy bolt dolgozója hívta fel rá a figyelmem! Ezért kell mindig azonnal sóoldatba áztatni a bolti csirkét