A hagyma egy olyan alapvető élelmiszer, ami sok étel elkészítéséhez szükséges, ezért jó ha mindig van otthon belőle. Azoknak, akik házban laknak könnyű dolguk van, mert vásárolhatnak nagyobb tételben is és eltárolhatják a hagymát hónapokon keresztül. Nagyanyáink régen felfűzték a hagymát és a fokhagymát a száránál, felakasztották a padlásra egy jól szellőző helyre, és így egész következő nyárig elállt nekik. Lássuk hogyan kell tároljuk, hogy minél tovább elálljon nekünk is.
Erre nagyon figyeljünk
Fontos, hogy olyan hagymákat válogassunk, amik egészségesek, sértetlen a héjuk és ne legyen rajtuk penész. Szárítsuk meg alaposan a hagymákat, semmiképp ne legyenek nedvesek, mert akkor rothadásnak indulnak.
Fontos tudnivalók a hagyma tárolásáról
Válasszunk olyan helyiséget a tárolásra, ami jól szellőzik és 5-10 fok a hőmérséklete. Ilyen lehet a padlás, a pince, a garázs vagy a kamra. Ne legyen párás a levegő!
Így tároljuk a hagymát
A hagymát tehetjük hálós zsákba, de akár papírzacskóba is. Utóbbit érdemes több helyen kiszúrni, hogy szellőzzön, járjon benne a levegő, így nem fog megposhadni vagy elrohadni a hagyma benne.
Másik módszer, amit a nagyanyáink is használtak, hogy fonjuk fel a hagymát a száránál fogva, majd akasszuk fel egy rúdra, hogy lógjon lefele és járjon körülötte a levegő. Ez a legbiztosabb módja a tárolásnak, igy garantáltan sokáig eláll.
Ez nagyon fontos!
Fontos, hogy ne tegyük a hagymát más zöldségek vagy gyümölcsök mellé, burgonya mellé például semmiképp, mert felgyorsítják egymás romlását. Hasznos lehet, ha időnként ránézünk a zöldségekre és kiválogatjuk őket. Ha találunk közte olyat, ami elpuhult vagy romlásnak indult, szedjük ki, mert különben elrontja a többi zöldséget.
A fenti tippekre ha odafigyelünk, sokkal tovább tudjuk tárolni a hagymát. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a fokhagymára is.
