10-ből 9 ember nem tudja, hogy ezzel a falusi módszerrel hónapokig frissen tarthatja a paradicsomot
A paradicsom, egy igen közkedvelt zöldség kis hazánkban, legfőképpen nyáron szeretjük fogyasztani, de még télen is nagyon jól tud esni salátákban, vagy akár szószokban is. Ha viszont otthon termesztettük, és úgy érezzük, soha nem fog elfogyni, jogosan tehetjük fel magunknak azt a kérdést, hogy hogyan tárolhatnánk hosszabb ideig, természetesen, tartósítószerek felhasználása nélkül. Erre egész egyszerű a válasz, nagymamámtól tanultam: tárold hamuban!
Miért használjunk hamut?
Mivel régebben fával tüzeltek, és azzal főztek az asszonyok, ezért rengeteg hamu megmaradt mint végtermék. Rájöttek, amit ők ugyan tudás hiányában nem feltétlenül tudtak, azonban a mai tudósok bőszen be is bizonyítottak, hogy a hamu lúgos kémhatása révén erősen meggátolja a baktériumok, különböző gombák elszaporodását, illetve:
- megvédi a paradicsomokat az oxigéntől
- nedvesség szívó hatással bír
- nagy mértékben lelassítja a romlási folyamatokat
- újrahasznosítható
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
