Hó végi mentőrecept: 1000 forintból lakik jól a család
Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ekkora kedvenc lesz. A neten futottam bele a receptbe, akkor, amikor már tényleg hó vége volt, és nem akartam boltba menni csak egy vacsoráért. Összeszámoltam: az egész kijött nagyjából 1000 forintból, és fél óra alatt az asztalon volt.
Hozzávalók
- 1 nagy fej vöröshagyma
- kb. fél doboz tejföl
- 500 g liszt
- 2 tojás
- 6 szál virsli
- 1 konzerv zöldborsó
- só
- őrölt bors
- pirospaprika
- kevés zsiradék (olaj vagy zsír)
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágom, majd kevés zsiradékon üvegesre pirítom. Közben felkarikázom a virslit, és amikor a hagyma már szép színt kapott, hozzáadom a virslikarikákat is. Pár percig együtt pirítom, hogy jó íze legyen.
Lehúzom a tűzről, megszórom pirospaprikával, sózom, borsozom, majd gyorsan felöntöm körülbelül 3 dl vízzel. Hozzáadom a leöblített zöldborsót, és hagyom felforrni.
Egy evőkanál lisztet hideg vízzel simára keverek. Amikor a ragu forr, egy merőkanálnyit hozzáadok a lisztes keverékhez, majd az egészet visszaöntöm az edénybe. Gyorsan elkeverem, hogy csomómentes legyen. Pár perc forrás után belekeverem a tejfölt, hagyom egyet rottyanni – és kész is.
Frissen főtt nokedlivel összeforgatom, de külön is kínálható. Melegen az igazi, de másnap sem rosszabb – ha marad belőle.
Ez is érdekelhet:
Így készül a tökéletes malacsült: kívül ropogós, belül szaftos omlós
Így lesz a daragaluska levegős és lyukacsos, ahogy a nagymamák csinálták