Hihetetlen, de igaz: ez az egy apró részlet eldönti, meddig marad friss a tojásod
Nagyon fontos, hogyan tároljuk a tojásokat, hiszen a nem megfelelő tárolás hozzájárul a tojások hamarabbi romlásához. Nem csak be kell dobnunk őket a hűtőbe, megmutatjuk, mit tehetsz még a frissesség megőrzése érdekében.
Hideg időkben hagyhatjuk a tojásokat kint a teraszon vagy a kamrában, nem szükséges a hűtőszekrénybe rakni őket. Átlagosan körülbelül 25 napot bír egy tojás, de sokszor előfordul, hogy ennél hamarabb megromlik. Hogyan maradhat friss a leghosszabb ideig? Megmutatjuk!
Ezzel a trükkel mindig tökéletesen sikerül a fasírtom, pár hozzávaló, mégis fantasztikus az íze!
Miért fontos a helyes tárolási módszer?
Sokan a hűtő ajtajában található tojástartóba helyezik el a tojásokat, de nem biztos, hogy ez a legjobb hely számára. Az ajtót egy nap számtalanszor kinyitjuk, így rendkívül nagy a hőmérséklet ingadozás, emiatt igen hamar megromolhatnak a tojások. Ennél a megoldásnál sokkal jobb, ha a hűtőszekrény polcára rakjuk a tojásokat, hiszen ott állandóan megfelelő hűvös hőmérséklet van.
Az sem mindegy, hogyan tároljuk. Fontos, hogy a tojásokat helyezzük el egy különálló dobozban, hogy a tojások ne tudják magukba szívni az ételek erős illatait. Fontos az is, hogy a hegye végükkel lefelé tároljuk a tojásokat a hűtőben.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Miért jó, ha a hegyes végükkel lefelé vannak?
A tojás tompa oldalán a héja alatt található egy réteg, a légréteg. Amennyiben a tojást a hegyes végével lefelé tároljuk, ez a réteg a tompa végén marad. Ez azért fontos, mert így a sárgája nem fog hozzáérni. Amikor a sárgája megközelíti a légréteget, a tojás sokkal gyorsabban romolhat meg. Ha így tároljuk a tojásokat, a sárgája a tojás közepén marad, így biztosan nem érintkezik a héjjal. Ez is segít, hogy a tojás sokkal tovább friss maradjon.
Hogyan tartsuk minél tovább frissen?
Mutatunk néhány egyszerű trükköt, amit ha betartunk, biztosan sokáig eláll a tojás.
- A tojásokat nem ajánljuk megmosni a tárolás előtt, hiszen a mosás hatására a természetes védőréteg eltűnik. Ez a védőréteg segít a frissesség megőrzésében.
- A tojásokat érdemes külön dobozban tárolni, hiszen így nem tudják a különböző szagokat magukba szívni.
- Ne tároljuk a tojást fokhagyma, hagyma vagy erős illatú sajt közelében.
- Érdemes a hűtőszekrény polcán tárolni a tojásokat és nem az ajtóban.
A tojásokat le is lehet fagyasztani!
Ha túl sok tojást vásároltál és nem tudod mit készíts belőle, csak tedd be a fagyasztóba. A tojásokat törd fel és keverd alaposan össze, majd jégkocka tartóba fagyaszd le, vagy légmentesen záródó zacskókba. Amikor szükséged lesz tojásra, csak vedd elő a fagyasztóból és már rakhatod is a süteménybe vagy az ebédhez.
Összegezve azt tudjuk elmondani, hogy a tojásokat érdemes a hegyes végükkel lefelé tárolni a hűtőszekrény polcán egy különálló dobozban. Ha túl sok van otthon és attól félünk, hogy megromlik, fagyasszuk le.
Így dinszteld a hagymát és nem kell többet azon aggódnod, hogy büdös lesz a lakás