Hegyes végével felfelé vagy lefelé tároljuk a tojást? A legtöbben elrontják, pedig így tovább friss marad!
A tojások tárolása nem csak arról szól, hogy miként helyezzük be a hűtőbe vásárlás után. A helyes tárolási mód megválasztása meghosszabbíthatja a tojások frissességét, és megakadályozhatja, hogy gyorsan megromoljanak.
A tojásokat, amikor a boltból hazaérünk általában a hűtőszekrény tojástartó rekeszében helyezzük el, de a téli hidegben az erkélyen is lehet tárolni. Általában a tojások 25 napig használhatóak fel, de néha előfordul azonban, hogy hamarabb is megromlanak. Megmutatjuk, mit tanácsolnak a szakértők a tárolással kapcsolatban és hogyan őrizhetjük meg a tojások frissességét a lehető leghosszabb ideig.
Ajánlott kertészeti cikk: Csak szórd rá, és az orchideád 2 hét alatt újra virágozni fog – ezt eddig titkolták
Ezért is nagyon fontos hogyan tároljuk!
A legtöbb háztartásban a tojásokat vásárlás után rögtön a hűtő ajtajában található rekeszbe helyezik. Viszont ez a megoldás nem feltétlenül a legjobb, mivel a hűtő ajtaját gyakran nyitogatjuk így a tojások emiatt hőmérséklet-ingadozásoknak vannak kitéve, ami fel gyorsíthatja a romlásukat. Célszerűbb tehát, ha a tojásokat a hűtőszekrény egy olyan polcán helyezzük el ahol állandó és hűvös hőmérséklet biztosítunk számukra.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A tojások frissességéhez sok minden t biztosítanunk kell és ennek érdekében számos szabályt is be kell tartanunk. A legfontosabb ezek közül az, hogy a tojásokat külön dobozban tároljuk, és ne tegyük az aromás ételek közvetlen közelébe, hogy ne szívják magukba ezeket a szagokat. De vajon miért jobb az ha a hegyes végükkel lefelé tároljuk a tojásokat?
Hegyes végükkel lefelé tároljuk, ez az oka!
A tojás héja alatt, a tompa végén egy légréteg található. Ha a tojást a hegyes végével lefelé tároljuk, ez a légréteg a tojás tompa végén marad, és ez biztosítja, hogy a sárgája ne érjen hozzá. Ha a sárgája odaér a légréteghez akkor sokkal hamarabb tud romlásnak indulni mert a levegővel érintkezve oxidálódhat.
Érdemes tesztelni magad, ezt kevesen tudják jól kitölteni: Bulvár kvíz: Mi Korda György születési neve?
Tehát ha megfogadjuk a tanácsot és a tojásokat hegyes végükkel lefelé helyezzük el, a sárgája ezáltal a tojás középső részében marad, és nem érintkezik a tojáshéjjal és a légréteggel. Ezzel is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a tojás hosszabb ideig maradjon friss és fogyasztható.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Így őrizhetjük meg a frissességet
Ha szeretnénk megőrizni minél tovább a tojásaink frissességét, elég néhány egyszerű szabályt betartani:
1. Tárolás lehetőleg külön dobozban:
A tojásokat minden esetben egy külön dobozban tároljuk a hűtőszekrényben, hogy ne tudják magukba szívni más ételek illatát (szagát).
Ajánlott cikk: Figyelmeztetnek a villanyszerelők: Könnyen kigyulladhat, ha ezt teszed a hosszabbítóval
2. Kerüljük el az aromás ételek társaságát:
Tartózkodjunk attól, hogy a tojásokat erős illatú vagy (szagú) ételek, közvetlen közelében tároljuk.
3. Biztosítsunk állandó hőmérsékletet:
Ne tegyük tehát a tojásokat a hűtő alsó rekeszébe, inkább egy stabil hőmérsékletű polcra helyezzük el őket.
4. Ne mossuk meg a tojásokat:
Ajánlott a tojásokat ahogy megvásároltuk, úgy tárolni. Megmosni tárolás előtt nem ajánlott, mert így a héjuk természetes védőrétege, az úgynevezett kutikula eltűnik róla, ezáltal nem tudják megőrizni a frissességüket.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Fagyasztás és tárolás
Ha nagyon sok tojást vásároltunk, és nem sikerül mindet felhasználnunk akár le is fagyaszthatjuk őket. Fontos, hogy a tojást összekeverve és egy légmentesen záródó edényben vagy jégkocka formákban fagyasszuk le. Így később könnyedén felhasználhatjuk őket sütéshez vagy főzéshez.
Összegzés
Tehát összegezve még egyszer: a tojásokat lehetőleg mindig hegyes végükkel lefelé tároljuk, a hűtőszekrény egy stabil hőmérsékletű polcán mindig külön dobozban. Fordíts figyelmet mindig arra is, hogy távol tartsd őket az aromás ételektől, és ha sokat vásároltál de mégsem használod fel mindet akkor fagyaszd le a hosszabb tárolás érdekében. Ezekkel a módszerekkel biztosíthatod, hogy a tojások mindig frissek maradjanak.
Ajánló:
Ezeket ültesd: Május elején vethető zöldségek, fűszernövények és virágok
Ez a filléres főzet a levéltetvek rémálma, amint megérzik sírva menekülnek