- Hirdetés -
A mártáshoz:
- 2 dl tejföl
- Fél citrom leve
- 1 kiskanál mustár
Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy nagy lábosban kiolvasztjuk a zsírját. A húst felkockázzuk, majd a szalonna zsírján megpirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, de egészben hagyott zöldségeket és a fűszereket, majd vízzel vagy alaplével felöntjük úgy, hogy félig ellepje az alapanyagokat. Alacsony lángon, lassan főzzük, amíg a hús megpuhul. Amikor a hús megfőtt, a zöldségeket kivesszük, és a tejföllel összeturmixoljuk. Mustárral és citromlével ízesítjük, majd ízlés szerint a húsra öntjük, vagy mellette tálaljuk a mártást.
Ez is érdekelhet: Fordított szilvás sütemény: ezzel az egyszerű trükkel készül
Forrás: Szalainé Simon Ági
