Elkészítés:
A hagymát tetszés szerint feldaraboljuk (kockára, félkarikára vagy karikára).
A zsírt felhevítjük, és megdinszteljük rajta az egyik adag hagymát. Miután lehúztuk a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a félbevágott erős szárazpaprikát.
A felkockázott sertésvért a serpenyőbe öntjük, majd sózzuk, majoránnával fűszerezzük, és folyamatos kevergetés mellett főzzük.
Körülbelül 10 perc elteltével hozzáadjuk a maradék hagymát, frissen őrölt borsot, és addig főzzük, amíg a víz elpárolog, a vér kicsit megkeményedik, és a hagyma megpuhul, de még nem fő szét.
