Ha unod a rántott húst, ezt kötelező kipróbálnod: ez a tejfölös panír mindent visz
A csirkemell sok konyhában alapanyag, mégis nehéz mindig újat mutatni vele. Ez a sajtos, tejfölös bundában sült változat akkor született meg nálunk, amikor valami gyorsat, de a megszokottnál izgalmasabbat szerettünk volna vacsorára.
Hozzávalók
- 1 egész csirkemell
- 2 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál liszt
- egy marék reszelt sajt
- só
A sütéshez:
- olaj
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A csirkemellet kicsontozom, majd ujjnyi vastag csíkokra vágom. Enyhén megsózom, majd félreteszem, amíg elkészítem a bundát.
Egy tálban összekeverem a tojásokat a tejföllel és a liszttel, majd hozzáadom a reszelt sajtot. Alaposan elkeverem, hogy sűrű, krémes masszát kapjak.
A csirkemellcsíkokat beleforgatom a sajtos–tejfölös keverékbe, ügyelve arra, hogy mindenhol jól bevonja a bunda.
Forró olajban, közepes lángon aranybarnára sütöm őket. Sütés után papírtörlőn lecsepegtetem – meglepően kevés olajat szívnak magukba.
Frissen tálalom, sült krumplival és házi savanyúsággal. Gyors, laktató és igazán finom vacsora.
Ez is érdekelhet:
5 végtelenül egyszerű túrós sütemény, amik tökéletes alternatívák lehetnek az ünnepekre
Ki ne hagyd ezt a hozzávalót a töltött káposztából! Ettől a hozzávalótól lesz varázslatosan finom!