Elkészítés, ahogy a legtöbben otthon csinálják
A darált húst összekeverjük a tojással, a beáztatott és kinyomkodott zsemlével, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Nem kell túl dolgozni, elég, ha összeáll. Közepes méretű gombócokat formázunk belőle.
Egy serpenyőben kevés zsiradékon körbepirítjuk a húsgombócokat. Nem kell teljesen átsütni őket, csak színt kapjanak. Félretesszük.
Egy lábasban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük vízzel vagy alaplével. Visszatesszük a tűzre, belehelyezzük a húsgombócokat, és lassú tűzön készre főzzük.
A végén tejfölös habarással sűrítjük, ki hogyan szokta. Közben kifőzzük a nokedlit, frissen, forrón, ahogy illik.
A paprikás húsgombóc nem akar több lenni annál, ami. Egy olyan ebéd, amit nem fotózni, hanem enni jó. És amikor legközelebb tanácstalanul állunk a tűzhely előtt, talán ez jut eszünkbe először, nem a megszokott csirke.
Ajánló: Ezt vacsoráztam három napig: könnyebb lett a gyomrom, és a súlyom is csökkent
