Hogy tároljuk a burgonyát, hogy ne csírázzon ki?
Ha nem tudunk neki sötét és hűvös helyet biztosítani, akkor érdemes mindig csak annyi burgonyát vásárolnunk, amennyire éppen szükségünk van, így megelőzzük a burgonya idő előtti romlását, valamint ügyeljünk arra, hogy ne tartsuk a hagyma mellett, mert az gázokat bocsát ki, és gyorsabban kicsírázhat tőle a burgonya.
Tartsuk tehát a burgonyát hűvös, sötét és jól szellőző helyen, például a kamrában vagy szekrényben, emellett biztosítsunk számára megfelelő hőmérsékletet, tartsuk távol a konyhai készülékektől és figyeljünk rá, hogy ne legyen közvetlen napfénynek kitéve, mivel az a szolanin felhalmozódását okozza, amitől zölddé válik a héj.
A szakértők arra is felhívják a figyelmet, hogy a burgonyát használat előtt semmiképp ne tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba, mert a túlságosan alacsony hőmérséklet hatására a krumpli keményítője cukorrá alakul, ami főzéskor édes ízt eredményez.
Ajánló: Elsőre melyik tükröt választanád? Olyasmit árul el rólad, amit még te sem gondolnál
