Ha ezzel a finomsággal várod az unokákat, te leszel a kedvenc nagymamájuk!
Azt mondják, hogy a legenda szerint Ferenc József nagyon édesszájú volt, és megkérte a szakácsokat, hogy süssenek neki palacsintát. De a tészta túl vastagra sikerült, elrontotta, ezért a szakács felaprózta, megédesítette gyümölcsmártással és porcukorral, és úgy küldte a császár elé. Így jött éltre a császármorzsa.
Egy finom, klasszikus, forró császármorzsa lekvárral: mindig jól tud esni! A császármorzsa sok féle módon elkészíthető, nekünk ez vált be! Kellemesen vaníliás, így a tésztának csodás íze van!
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 db tojás
- mazsola
- csipet só
- 20 dkg búzadara
- 15 dkg liszt
- 0,5 l tej
- 4 ek porcukor
- 10 dkg margarin
- 2 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- pici rumaroma
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Keverjük össze jól a búzadarát, a lisztet és tejet. Fontos, hogy csomómentes legyen. Következhet a vaníliás cukor, a reszelt citromhéj, egy csipet só, és a mazsola hozzáadása. Fedjük le a tálat, és pár órára rakjuk be a hűtőbe. (Ha este összerakjuk, másnapig pihenhet a hűtőben.)
Sütés előtt a masszához keverjük hozzá a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá kell verni a fokozatosan hozzáadott porcukorral, majd lassan és óvatosan beleforgatható a tojásfehérjehab a masszába.
Egy nagyobb tepsit kenjünk ki margarinnal, majd mehet bele a massza. Előmelegített sütőbe tegyük be, és 180 fokon kezdjük sütni. Sütés közben párszor vegyük ki, és kisebb darabokra tördeljük, megforgatjuk.
Amikor már szép aranybarna, és morzsálódik, vegyük ki a sütőből.
Ajánló:
Ez nem sima palócleves: a nagymamám titkos trükkje, amiből mindenki repetázik
A család kedvence lett ez a mákos krémes: nagyon finom és egyszerű