Elkészítés:
Keverjük össze jól a búzadarát, a lisztet és tejet. Fontos, hogy csomómentes legyen. Következhet a vaníliás cukor, a reszelt citromhéj, egy csipet só, és a mazsola hozzáadása. Fedjük le a tálat, és pár órára rakjuk be a hűtőbe. (Ha este összerakjuk, másnapig pihenhet a hűtőben.)
Sütés előtt a masszához keverjük hozzá a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá kell verni a fokozatosan hozzáadott porcukorral, majd lassan és óvatosan beleforgatható a tojásfehérjehab a masszába.
Egy nagyobb tepsit kenjünk ki margarinnal, majd mehet bele a massza. Előmelegített sütőbe tegyük be, és 180 fokon kezdjük sütni. Sütés közben párszor vegyük ki, és kisebb darabokra tördeljük, megforgatjuk.
Amikor már szép aranybarna, és morzsálódik, vegyük ki a sütőből.
Ajánló:
Ez nem sima palócleves: a nagymamám titkos trükkje, amiből mindenki repetázik
A család kedvence lett ez a mákos krémes: nagyon finom és egyszerű
