Egy friss kutatás eredményei sajnos alátámasztják azt a tényt, hogy jobban járunk, ha kidobjuk a kotyogós kávéfőzőt, ugyanis az alumínium kávéfőző megváltoztathatja a víz összetételét, ami nem tesz jót az egészségünkre nézve, ha hosszú távon az így főzött kávét elfogyasztjuk.
Hazánkban kimondottan nagy jelentőséggel bír a kávéfogyasztás, hiszen van akinek a nap sem indul el egy jó adag fekete nélkül. Napjainkban még sokan a kotyogós kávéfőzőt részesítik előnyben a reggeli kávé készítéséhez. Pedig egy friss kutatás, melyet az Argentin Nemzeti Műszaki Egyetem kutatói végeztek, kimutatta azt, hogy a kávéfőző alapanyagául szolgáló alumínium komoly egészségügyi problémákat okozhat hosszútávon a szervezetben.
Milyen veszélyeket rejt a kotyogós kávéfőző?
A kutatást végző szakemberek egyöntetű véleménye szerint ugyanis a kávéfőzőből az italba kerülő alumínium részecskék több idegrendszeri betegséggel is összefüggésbe hozhatóak. Kiemelt szerepük lehet az Alzheimer-kór kialakulásában, az emlékezőképesség romlásában és egyéb agyi működési zavarokban.
A vizsgálatban azt kutatták, hogy milyen hatással vannak a különböző főzési eszközök anyagai, a víz és élelmiszerek összetételével, méghozzá melegítés hatására. Nem igazán pozitív a végeredmény, ugyanis a vízben található alumínium akár 16-szorosa is lehet a még biztonságosnak tartott értéknek, a kotyogós kávéfőzővel történt kávéfőzés után.
Azonban a víz minősége is nagymértékben befolyásolja azt, mennyi alumínium válik ki a kotyogós kávéfőzőből a kávéfőzés során. Ugyanis bebizonyították azt, hogy a víz pH-ja savas vagy erősebben lúgos, akkor a melegítés hatására a kávénkba több alumíniumrészecske kerül bele.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
