- Hirdetés -
Ha ezt a bécsi burgonyasalátát egyszer megkóstolod, többé nem eszel mással rántott húst
Nálunk nincs vasárnap rántott hús nélkül – és nincs rántott hús bécsi burgonyasaláta nélkül. Ez a saláta nem csak egy köret, hanem a vasárnapi ebéd fő eleme. Sokféle krumplisalátát kóstoltam már, de amikor először készítettem el ezt, tudtam, megvan az igazi. Azóta is ragaszkodunk hozzá. Előző este összeállítva még finomabb, mert az ízeknek van idejük összeérni, és hidd el, megéri várni.
A házi kenyér titkos alapja: így készül a tökéletes kovász
Hozzávalók:
- 1,5 kg sárga burgonya
- 1 fej fehér hagyma
- 5 dl marhaalaplé (vagy más húsleves)
- 10-12 evőkanál olaj
- 5-7 evőkanál tárkonyecet (vagy almaecet)
- 2-3 teáskanál tárkonyos mustár
- 3 evőkanál porcukor
- Só, fehérbors ízlés szerint
- Metélőhagyma és salottahagyma díszítéshez
- (opcionálisan) Tárkony a pikánsabb ízért
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
