Ha egyszer ezt megsütöd, többé nem veszel bolti kekszet
Van az a sütemény, amit egyszerűen nem lehet abbahagyni.
Amikor a ház tele lesz frissen sült, narancshéj illatú kekszekkel, mindenki a konyhába gyűlik. Ezek a kis falatok egyszerre ropogósak a szélükön és puhák belül, és tökéletesen passzolnak egy délutáni teához vagy kávéhoz. Ráadásul pillanatok alatt elkészülnek – és még gyorsabban elfogynak!
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 80 g cukor
- 120 ml napraforgóolaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 narancs reszelt héja
- 300 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg egynemű lesz.
Add hozzá az olajat, a vaníliakivonatot és a reszelt narancshéjat, majd keverd simára. Fokozatosan szitáld bele a lisztet a sütőporral együtt, és dolgozd össze lágy tésztává.
Egy kanál vagy a kezed segítségével formázz kisebb golyókat, és helyezd őket a sütőpapíros tepsire, hagyva egy kis helyet közöttük. Süsd 12–15 percig, amíg a széleik enyhén aranybarnák nem lesznek. Rácson hagyd kihűlni, majd kínáld.
Tálalási ötletek:
- Egy bögre tea vagy kávé mellé délutáni nasinak.
- Vaníliafagylalttal párosítva különleges desszert lesz belőle.
- Friss gyümölcsökkel tálalva könnyű és frissítő édesség.
- Tedd ajándékdobozba – tökéletes aprósüti vendégségbe.
Tippek:
- Ne süsd túl: a keksz akkor tökéletes, ha omlós, nem pedig kemény.
- Az olajat helyettesítheted bármilyen semleges ízű olajjal (pl. repceolaj).
- Plusz ízként tegyél egy csipet fahéjat vagy szerecsendiót a tésztába.
Ajánló:
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre