A mikrózás rejti a másik veszélyforrást
A szakértők felhívják a figyelmet egy másik, gyakori hibára is, amelyben az áll, hogy soha ne melegítsünk főtt tojást mikrohullámú sütőben, az ilyen módon felmelegített tojás ugyanis a mikrohullámoknak köszönhetően felrobbanhat. Ennek oka, hogy a héj vagy akár a tojás belső membránja alatt rekedt vízgőz a mikrohullámok hatására hirtelen kitágul, és a benne keletkező nyomás hatására, a tojás szó szerint felrobban. Ez nemcsak a mikróban keletkező szennyeződés miatt probléma, hanem veszélyes is ugyanis súlyos égési sérüléseket okozhat.
A szakemberek szerint ha a tojást mégsem hidegen szeretnénk elfogyasztani, azt javasolják, hogy inkább hámozzuk meg, majd felszeletelve egy serpenyőben melegítsük fel a kívánt hőmérsékletűre, vagy tegyük vissza egy kicsit főni a tűzhelyre. A kénes szag, a furcsa szín vagy a magától felrepedő héj tehát mind annak jele, hogy valami nincs rendben. Ami biztosan kijelenthető tehát az az, hogy egyetlen tojás sem ér meg egy konyhai balesetet vagy ételmérgezést , ha nem véljük teljesen biztonságosnak az elfogyasztását, inkább dobjuk ki.
Ez is érdekelhet:
A magyar konyha legfurcsább fogása: tejbetarhonya, amit alig ismernek
Ez a hagyományos hortobágyi palacsinta receptje: nálunk mindig így készül
