Elkészítés:
Oldd fel az élesztőt a langyos vízben. Ez az első lépés biztosítja, hogy a kenyér tésztája gyönyörűen megkeljen. Szitáld a lisztet egy mély tálba, add hozzá a sót, majd öntsd bele az élesztős vizet, és keverd össze a hozzávalókat, amíg közepes sűrűségű tésztát kapsz. (Nem kell gyúrni!)
Ezt is érdemes elolvasni: Igazi nyírségi sztrapacska recept: csakis savanyú káposztával készülhet
Fedjük le a tálat műanyag fóliával úgy, hogy a levegő távozhasson. Hagyd a tésztát szobahőmérsékleten pihenni 2 órán át, ez idő alatt a tészta megkel, és a felszínén apró buborékok jelennek meg. A pihenés után helyezd a tálat fóliával lefedve a hűtőbe, és a tészta itt akár 2 hétig is eláll, így mindig kéznél lesz a friss kenyér alapja.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
