Gyors egytálétel ebédre: mini húsgolyók, vörösbabos rizzsel
Ha valami gyorsan elkészíthető, tápláló ebédet keresel, ez a recept a jó választás! A mini húsgolyók és a vörösbabos rizs nagyon passzol egymáshoz. Akár egy sűrű hétköznapra vagy egy családi ebédhez remek opció. Most mutatom, hogyan készítheted el!
Ez is érdemes elkészíteni: Gyúrás nélküli házi kenyér – nagyon ropogós kéreggel
Hozzávalók:
- 50 dkg darált hús
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, petrezselyem, őrölt kömény (ízlés szerint)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 bögre rizs
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 bögre víz
- 1 konzerv vörösbab
- pici zsiradék (pl. olaj vagy vaj a sütéshez)
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A darált húst fűszerezd sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, zúzott fokhagymával, és egy csipet köménnyel. Jól keverd össze, majd formálj belőle kis gombócokat.
Egy serpenyőben hevíts kevés zsiradékot, és pirítsd meg a húsgolyókat, hogy kívülről kérgesek legyenek.
A húsgolyókhoz add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd szórd bele a rizst. Alaposan keverd össze.
Keverd hozzá a paradicsompürét, és öntsd fel 2 bögre vízzel. Fedd le, és főzd alacsony lángon kb. 15 percig, amíg a rizs magába szívja a folyadékot.
A főzés vége felé add hozzá a leszűrt és átöblített vörösbabot. Keverd át az ételt, és hagyd még pár percig összemelegedni.
Melegen tálald, és díszítsd friss petrezselyemmel vagy akár egy kis tejföllel a tetején.
Ajánló: Szatmári szilvalekváros papucs: igazi retro finomság karácsonyra