2. Szabály
A következő szarvashiba, amit elkövethetünk: ha a tepsit kikenjük. Az ok meglehetősen prózai: ha a tepsi oldalát kikenjük, akkor a piskótánk nem fog felkapaszkodni a sütőforma oldalán, csak középen felkúposodik szépen, de abban a pillanatban le is lapul, ahogy kiveszed a sütőből.
3. Szabály
A harmadik ilyen mutatvány: a sütőpor. Ugyanis a hagyományos piskóta esetén jól megdolgozunk a levegős állagért. A tojáshabban lévő buborékok bőven elegendőek ahhoz, hogy megemeljék a tésztát. Viszont amikor ezt még sütőporral is dúsítjuk, akkor az is elkezd buborékokat képezni, és a meglévő buborékok kipukkadnak – mintha kioltaná egymást a kétféle térfogatnövelő, és a jobb sorsra érdemes piskótánk már össze is esett.
És akkor, ahogy a cikk elején mondtam, következzen egy remekbe szabott piskóta recept!
Hozzávalók:
- 6 ek cukor
- 6 ek finomliszt
- 6 db tojás
- 6 ek víz
- 1 csipet só
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
