Gyerekkor íze: a nagyi diós rácsos süteménye, amit semmi sem überel

Elkészítés

1. A lisztet keverd össze a szódabikarbónával és a cukorral. Add hozzá a tojásokat, a citromhéjat és -levet, a zsírt és a tejfölt. Gyúrd össze, amíg egyenletes, rugalmas tésztát kapsz. Ha kell, egy kevés liszttel korrigáld.
2. Pihentesd a tésztát 30 percig.
3. A tészta kétharmadát nyújtsd ki, és béleld ki vele a tepsit. Kend meg vastagon házi baracklekvárral, és ha szeretnéd, szórd meg meggyel.
4. A diós habhoz keverd ki a tojássárgákat a cukorral, majd add hozzá a darált diót. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a diós keverékbe.
5. Simítsd a krémet a lekváros rétegre.
6. A maradék tésztából vágj vékony csíkokat, és helyezd el őket rácsformában a tetején. Kend meg tojássárgájával, hogy szép fényes legyen.
7. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd kb. 30–35 percig, amíg aranybarna lesz.

Ez is érdekelhet:

Ettől a rakott krumplitól elájult a család, ez a hozzávaló a lelke

Így készül az orosz hússaláta egyszerűen, ezt a receptet elmentem az ünnepekre