Fokhagymás parmezános sertésszelet recept sajtos krumplival
Ha egy laktató ételre fáj a fogad, a fokhagymás-parmezános sertésszelet jó választás lesz, főleg sajtos krumplival, úgy az igazi! Ez az étel egyszerre krémes, ropogós és fűszeres, nálunk könnyedén az egész család kedvencévé vált.
Ezt olvastad már? 7 dolog, amit szigorúan tilos ecettel tisztítani
Hozzávalók (4 személyre):
Sertésszelethez:
- 4 szelet sertéshús (karaj vagy tarja)
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- Szárított kakukkfű ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint
Sajtos krumplihoz:
- Kb. 500 g vékonyra szeletelt burgonya
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- 1 csésze tejszín
- Só, bors ízlés szerint
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). A sertésszeleteket dörzsöld be sóval, borssal, darált fokhagymával, majd szórd meg a reszelt parmezán sajttal. Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Süsd a sertésszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 4 perc oldalanként), majd vedd le a tűzről.
Egy sütőtálba helyezd a vékonyra szeletelt burgonyát. Sózd, borsozd, majd egyenletesen öntsd rá a tejszínt, amelybe előzetesen elkeverted a reszelt cheddar sajtot. A megsült sertésszeleteket helyezd a krumpli tetejére. Ha szeretnéd, szórd meg a tetejét egy kevés extra sajttal vagy kakukkfűvel.
Fedd le a tálat alufóliával, és süsd az ételt 50 percig. Az utolsó 10 percben vedd le a fóliát, hogy a teteje szép aranybarnára piruljon.
Forrón tálald, és élvezd ezt a krémes, ínycsiklandó fogást! Egy friss saláta remek kísérője lehet.
A tejszínes-krumplis réteghez nyugodtan adhatsz egy kis friss fokhagymát vagy reszelt szerecsendiót, hogy még gazdagabb ízeket érj el.
Ezt is érdemes elolvasni: Ezzel a módszerrel megmentheted a haldokló orchideádat és kétszer annyi virágot hoz!