Felejtsd el a tejfölt: így lesz igazán finom a rakott krumpli
A rakott krumpli már-már ikonikus étellé nőtte ki magát, azonban, most elárulunk egy továbbfejlesztett verzióját, amelyet garantáltan mindenki kedvelni fog! Ha amúgy sem szereted annyira a tejfölt, s szívesebben lecserélnéd valami krémesebb textúrájú tejtermékre, akkor jó helyen jársz!
A klasszikus receptben kulcsszerepet játszó tejföl helyett vagy mellett a kísérletező kedvűek bevethetik az olasz konyha elemeit. A mascarpone vagy a ricotta használata garantálja, hogy az étel textúrája selymesebbé és gazdagabbá váljon – derül ki az agroinform.hu cikkéből.
Extrás rakott krumpli recept
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 4 db tojás
- 20 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg mascvarpone/ricotta
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- reszelt sajt a tetejére
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítése:
- Először is, a hagyományos módon előkészítjük a rakott krumpli hozzávalóit, mehet minden a megszokott szerint.
- A következő lépés, a végén pedig az, hogy a végén ricottát, vagy mascarponét kell kenni, hogy egy krémesebb textúrát kapjunk.
- A végén pedig a kedvenc sajtunkból rakjunk a tetejére bőséggel.
Mivel lehet még tovább vinni a receptet?
A rakott krumplinál a plusz dolgok, feltétek tárháza soha nem merül ki. Az alábbiakban összeszedtük nektek, hogy mivel tudjátok még feldobni ezt a finom ételt, ha szeretnétek:
- Hagyma: póréhagyma és fokhagyma a mélyebb ízhez
- Többféle sajt: parmezán, füstölt, sajt, gorgonzola
- Zöldségek: gomba, spenót, cukkini
- Fűszerek: kakukkfű, rozmaring, szerecsendió, füstölt paprika
- Ropogós tetőhöz: zsemlemorzsa, vaj, bacon
- Extra krémesség kedvéért: kevés tejszín, tojássárgája
Ez is érdekelhet:
5 végtelenül egyszerű túrós sütemény, amik tökéletes alternatívák lehetnek az ünnepekre
Ki ne hagyd ezt a hozzávalót a töltött káposztából! Ettől a hozzávalótól lesz varázslatosan finom!