A tökéletes farsangi fánk receptje
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dl tej
- 4 dkg porcukor
- 3 dkg élesztő
- 6 dkg vaj
- 4 dkg tojássárgája
- 1 t.k. vanillia kivonat
- 1 e.k. rum aroma
- só
- olak
A farsangi fánk pontos elkészítése
A lisztet beletesszük egy nagyobb keverő tálba, majd egy lyukat formázunk a közepébe, és beleöntjük a tejet, a porcukor felét és az élesztőt is, amint felfutott. Egy kis tipp, nagymamámtól, hogy az élesztőt érdemes langyos tejben, kis cukorral felfuttatni.
Majd rátesszük a cukor másik felét is. Majd hozzáadjuk a tojássárgáját és az olvasztott vajat, ezekután jöhet a vanília aroma, a rumaroma, és a só, majd a végén szépen, lassan kézzel összedolgozzuk a tésztát. Egy fél órát-órát kelesztjük, ha letelt, egy lisztes nyújtófán kinyújtjük, és egy ivópohárral köröket szaggatunk belőle.
A legvégén a fánk közepét benyomjuk, majd lyukkal lefelé fedő alatt szépen kisütjük. Ha végre kisült, megfordítjuk, és kész is a tökéletes a farsangi fánkunk! A megsült fánkokat nedvszívó papírtörlőre tesszük, majd ízlés szerint porcukorral, lekvárral, vagy mogyoróvajjal, tejszínhabbal tálaljuk.
Kép forrása facebook
Ez is érdekelhet:
6 növény, amit télen kötelező metszeni, tavasszal a kerted meg fogja hálálni!
Ez kell a tökéletes tócsni elkészítéséhez, amit egy átlagos háziasszony nem ismer
