6. Szaftos mákos szelet
Hozzávalók:
Tésztához:
– 30 dkg liszt
– 1 csomag sütőpor
-15 dkg porcukor
– 15 dkg vaj
– 2-3 ek tejföl
– 2 db tojássárgája
Töltelék:
– 10 dkg vaj
– 20 dkg porcukor
– 20 dkg darált mák
– 14 dkg finomliszt
– 1 fél tasak sütőpor
– 2 dl tej
– 2 db tojásfehérje
– meggy vagy szederlekvár
Máz:
-15 dkg porcukor
– 5 dkg kakaópor
– 10 evőkanál tej
– 15 dkg vaj
Elkészítése:
A lisztet a száraz hozzávalókkal morzsoljuk össze, majd gyúrjuk bele a puha vajat és a tejfölt. A kapott tésztát válasszuk ketté. A felét nyújtsuk ki, majd rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Ezt az első lapot kenjük be lekvárral. Készítsük el a tölteléket. A puha vajhoz adjuk hozzá a porcukrot, a mákot, a lisztet, a sütőport és a tejet. A tojásfehérjét verjük fel habosra, majd keverjük bele a mákos krémet. Öntsük ezt a mákos krémet a lekváros tésztára, egyengessük el, majd nyújtsuk ki a másik lapot is és helyezzük rá. Szurkáljuk meg a tetejét, majd tegyük be a 180 fokra előmelegített lerbe 30-35 percre. Amíg kihűl a sütemény, készitsük el a csokimázt a tetejére. Olvasszuk össze a glazúrhoz való hozzávalókat, majd öntsük rá a kihűlt süteményre. Ha kihűlt, akkor szeleteljük.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
