5. Mákos-meggyes béles
Hozzávalók:
Tésztához:
– 40 dkg liszt
– 1 csomag sütőpor
– csipet só
– 20 dkg vaj
– 3-5 ek tejföl
Töltelék:
– 35 dkg darált mák
– 20 dkg cukor
– 4 dl tej
– 50 g búzadara
– fél citrom héja
– 1 kk őrölt fahéj
– 5 ek sárgabarack lekvár
– 1 üveg meggybefőtt vagy 35 dkg fagyasztott meggy
Tetejére:
– 1 db tojássárgája
– 1 ek tej
– 1 ek porcukor
Elkészítése:
Csepegtessük le a meggyet. Először a tölteléket készítjük el. Egy edénybe mérjük ki a cukrot és a tejet és addig melegítjük, míg el nem olvad. Adjuk hozzá a mákot és búzadarát., majd főzzük még pár percig. Vegyük le tűzről és adjuk hozzá a fahéjat, a citrom reszelt héjat, majd a meggyet. Keverjük ezeket alaposan össze és hagyjuk kihűlni.
Készítsük most el a tésztát. A lisztet a száraz hozzávalókkal morzsoljuk össze, majd gyúrjuk bele a puha vajat és a tejfölt. A kapott tésztát válasszuk ketté. A felét nyújtsuk ki, majd rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Ezt az első lapot kenjük be lekvárral, majd kenjük rá a mákos meggyes krémet. Nyújtsuk ki a másik felét is a tésztának és helyezzük a mákos töltelékre. Szurkáljuk meg a tetejét, majd kenjük be a tejes tojásos masszával.
190 fokra előmelegített lerben 30-35 perc alatt süssük készre! Hidegen szeletelhetjük.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
