3. Meggyes-mákos pite
Hozzávalók:
Tésztához:
– 35 dkg liszt
– 20 dkg puha margarin
– 1 fél tasak sütőpor
– 10 dkg porcukor
– só
– 2 db tojássárgája
– 2 ek tejföl
Mákos töltelékhez:
-20 dkg darált mák
– 8 dkg cukor
– 1 citrom héja
– 2 dl forró tej
– 7 ek búzadara
– 4 ek baracklekvár
– 2 db tojásfehérje
Meggyes töltelék:
– 1 üveg magozott meggy
– 8 dkg cukor
– 2 csomag vaníliás pudingpor
Tetejére:
-1 db tojás
Elkészítése:
Összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit, majd belekeverjük a puha margarint és a tejfölt. A kapott tésztát pihenni hagyjuk a hűtőben, addig elkészítjük a tölteléket.
A mákhoz hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, a forró tejet, majd a búzadarát és a lekvárt. Felverjük a 2 tojás fehérjét habbá, majd lassan belekeverjük a mákos tölteléket.
A meggyes töltelékhez a meggy kompótot a levével együtt összebotmixerezzük, majd belekeverjük a porcukrot és a 2 pudingport. A kapott krémet sűrűre főzzük., majd kihűtjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, ketté osztjuk, az egyik feléből egy lapot nyújtunk és beletesszük a kikent és kilisztezett tepsibe. Rákenjük a mákos tölteléket, majd a meggyeset, végezetül rátesszük a tészta másik felét, ami lappá nyújtottunk. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, majd megszurkáljuk. 180 fokra előmelegített lerben 35-40 percig sütjük. Ha kihűlt, szépen szeletelhetjük!
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
