A recept ami szeretnék megosztani önökkel, egy igazán ínycsiklandó, fűszeres ízeket és a gyümölcsös ízeket felvonultató desszertek közé tartozik. Ez a recept gyorsan elkészíthető, nem igényel tőlünk sok ráfordított energiát és időt, a végeredmény pedig garantáltan siker lesz. Az alábbi receptben ugyanis egy csodálatos almás csiga receptjét osztom meg önökkel lépésről-lépésre bemutatva a teendőket. Ez a meleg, nagyon finom desszert kiválóan alkalmas reggelire, uzsonnára vagy akár egy vasárnapi ebéd után. Lássuk, hogyan készítik el önök is!
Érdemes ezt is elolvasni: Erre senki nem számított: elképesztően finom ez a töltött hagyma rántva
Fahéjas-cukros almás csiga
Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg vaj
- 1,7 dl tej
- 3 ek. natúr joghurt
- 70 g cukor
- 1 tojás
- egy csipet só
- 1 kocka friss élesztő
- 1 cs. sütőpor
- 65 dkg liszt
A töltelékhez:
- 12 dkg vaj
- 4 db alma
- 1 cs. vaníliás cukor
A díszítéshez:
- 15 g fahéj
- Ízlés szerint cukor
Ajánló: Régi falusi recept: a házi zsír és tepertő titka, amit ma is érdemes tudni
Elkészítés:
- Először készítsük el az élesztős tésztát az almás csigákhoz.
- Ehhez a cukorból vegyünk el egy teáskanálnyit, és azt oldjuk fel az élesztővel együtt langyos tejben.
- Ezt követően vegyünk elő egy tálat és keverjük össze a vajat a cukorral és a sóval, tojással, majd dolgozzuk bele a joghurtot is alaposan a tésztába.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, és váltakozva adjuk hozzá az élesztős tejet, gyúrjuk össze a tésztát.
- Kézzel gyúrjuk jó alaposan, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk.
- Amint a tészta megfelelő állagú lett takarjuk le, és hagyjuk meleg helyen 1 órát kelni.
- Amíg kel a tészta mossuk meg, hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk kis kockákra az almákat.
- A kelesztési idő letelte után nyújtsuk ki a tésztát lisztezett felületen egy sodrófával.
- Közben a sütőt melegítsük elő 200 °C-ra.
- Olvasszuk meg a vajat, és kenjük be vele a tésztát. A maradék vajat későbbi díszítésre használjuk.
- Szórjuk rá az almákra a vaníliás cukrot, majd oszlassuk el őket a tésztán. Ezután tekerjük fel a tésztát hosszában szorosan, és vágjuk kb. 3 cm vastag szeletekre.
- Végül tegyük ezeket a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjunk közöttük kis helyet, és süssük 15-20 percig.
- A sütés végeztével hagyjuk az almás csigákat valamennyire kihűlni, mert az almás töltelék frissen nagyon forró.
Jó étvágyat!
Fontos lehet ez is: A házi krémes, amit mindig elkapkodnak: ezekkel a trükkökkel lesz tökéletes