Hogyan alakítsuk ki a télikertet?
Ha új magaságyást építünk, töltsük meg félig kerti hulladékkal, majd fedjük 20–30 cm földdel. Meglévő ágyásnál húzzuk le a felső réteget, tegyünk alá zöldhulladékot, majd keverjünk hozzá komposztot vagy trágyát. Fontos, hogy ne töltsük teljesen tele: a talaj idővel süllyed, és a növényeknek is kell hely a fejlődéshez.
Mindig napos helyet válasszunk a télikertnek, hiszen a fény elengedhetetlen a növények számára. Ha a ház közelében van az ágyás, még az épület hője is segíti a termesztést. Az éjszakai fagyok ellen mulcsozással védekezhetünk: takarjuk a talajt és a növények tövét avarral, szalmával vagy fűnyesedékkel. Plusz védelemként üveglappal vagy fóliával is befedhetjük az ágyást.
Mit termeszthetünk télen?
Meglepően sok zöldség érzi jól magát a hűvös hónapokban. A kelbimbó és a leveles kel hidegben még ízletesebb lesz, de a brokkoli, kelkáposzta és vöröskáposzta is jól viseli a telet. A gyökérzöldségek – például a répa, a cékla, a zeller és a petrezselyem – ilyenkor több cukrot raktároznak, így zamatosabbak.
A spenót kifejezetten hidegtűrő, a saláták közül pedig a tépősaláta, madársaláta és a téli porcsin is biztonsággal nevelhető. A káposztafélék közül a pak choi még szeptemberben is vethető, és helyet kaphat a mizuna, tatsoi vagy rukkola is – igaz, ezeknél már érdemes extra fagyvédelmet alkalmazni.
Jó hír a kertészeknek, hogy télen a kártevők száma is jóval alacsonyabb, így szinte zavartalanul gazdálkodhatunk.
Ez is érdekelhet:
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre
Bámulatos milyen egyszerű és finom, ez a palacsinta recept a kedvencem
