Ezzel a recepttel a diós kosárka lesz a család kedvence
Elsőként a klasszikus diós kosárka került sorra – mert van, ami nélkül nálunk nem telhet el családi ünnep. A recept szerint 40–42 darab jönne ki, de nekünk kicsit „extrásabb” Kínából rendelt formáink vannak, így most 34 darab készült… és már illatozik az egész konyha!
Diós kosárka recept
Hozzávalók – a tésztához (kb. 40–42 db-hoz)
- 40 dkg liszt
- ½ csomag sütőpor
- 4 ek porcukor
- 4 tojássárgája
- 25 dkg margarin
- ½ citrom leve
A töltelékhez:
- 4 tojásfehérje
- 10–12 dkg porcukor
- 25 dkg darált dió
- 1 citrom reszelt héja + pár csepp leve
A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés:
A lisztet keverd el a sütőporral és a porcukorral, majd morzsold bele a margarint. Add hozzá a citrom levét és a tojássárgákat, és gyúrd tésztává. A kosárkaformákat kend ki vékonyan zsírral. A tésztát nyújtsd kb. 5 mm vastagra, majd szaggass belőle a formák átmérőjével megegyező köröket (pohár is megteszi). Nyomkodd a formákba, és mindegyik aljába tegyél ½ teáskanál sárgabaracklekvárt.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá. Amikor majdnem kész, add hozzá a porcukrot, és verd tovább. Ezután kanállal keverd bele a darált diót, a citrom héját és pár csepp levét. Halmozd a diós tölteléket a lekvárrétegre, majd sorakoztasd a formákat tepsire.
Süsd előmelegített, 170 °C-os légkeveréses sütőben 10–12 percig (sütőfüggő lehet). Pár percig hagyd hűlni, majd óvatosan vedd ki a formából.
Ez is érdekelhet:
Ezért reped szét a csokimáz a süti tetején – nagymamáink zseniális trükkje megoldja
Ennél finomabb és gyorsabb almás pitét biztos nem ettél – 30 perc alatt elkészül!