Ezzel a japán trükkel rádöbbensz, hogy eddig rosszul mostad a gyümölcsöt
Legyünk teljesen őszinték magunkkal szemben: a legtöbben mindössze annyit teszünk a boltban vásárolt gyümölcsökkel, hogy pár másodperc alatt, gyors mozdulattal leöblítjük a csap alatt. Azt gondoljuk, ezzel már el is távolítottuk róluk a port, a koszt, és ami talán még fontosabb lenne: a rájuk került vegyszereket, növényvédő szereket. Sajnos a rossz hír, hogy ez közel sem elegendő a tisztává és biztonságossá válásukhoz. Sok esetben a víz csak a felületükön lévő porszemcséket mossa le, miközben a növényvédő szerek, viaszok és egyéb kezelőszerek szépen a gyümölcsök héján maradnak.
A legtöbben nem is gondolnak bele, hogy az élelmiszer-biztonság szempontjából mennyire fontos lenne alaposabban megtisztítani a gyümölcsöket, különösen azokat, amelyeket héjastul fogyasztunk. A sós vizes áztatás is hasznos lehet, de most egy még hatékonyabb japán módszert mutatunk meg, ami segíthet a gyümölcsökön maradt vegyszerek akár 80%-át is eltávolítani. Ráadásul nem igényel semmilyen költséges eszközt, vegyszert vagy egyedi hozzávalót – mindössze egyetlen hétköznapi, filléres alapanyagra lesz szükséged, amit valószínűleg már most is megtalálsz a konyhádban.
Ez a titkos hozzávaló nem más, mint a szódabikarbóna, amelyet a legtöbben csak sütéshez, esetleg takarításhoz szoktunk használni. Pedig a gyümölcsök tisztításában is kiváló szövetségesünk lehet, ha tudjuk, hogyan alkalmazzuk helyesen.
Így járj el – pofonegyszerű, mégis hatékony megoldás
A japán módszer egyik legnagyobb előnye, hogy bármilyen gyümölcsnél alkalmazható, legyen szó almáról, szőlőről, eperről vagy akár barackról. Nem kell hozzá semmilyen speciális eszköz vagy berendezés, csak egy egyszerű tál, szódabikarbóna és víz.
A te dolgod mindössze ennyi:
- Vegyél elő egy nagyobb tálat, amelybe rendesen beleférnek a tisztítani kívánt gyümölcsök.
- Töltsd meg hideg vízzel, pont annyival, hogy ellepje a gyümölcsöket.
- Adj hozzá egy evőkanálnyi szódabikarbónát, és alaposan keverd el, hogy teljesen feloldódjon a vízben. Fontos, hogy jól elkeverd, hogy minden gyümölcs egyformán részesüljön a tisztító hatásból.
- Helyezd bele a gyümölcsöket – például epret, almát vagy szőlőt – és hagyd őket ázni legalább 15 percen át ebben a szódabikarbónás vízben. Ez idő alatt a szódabikarbóna oldata fellazítja és eltávolítja a gyümölcsökre tapadt vegyszereket, viaszokat és egyéb szennyeződéseket. is
- Ezt követően alaposan öblítsd le a gyümölcsöket tiszta folyóvíz alatt, hogy minden maradékot lemoshass róluk.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
