2. Megfelelő lisztkeverés:
A lisztet mindig óvatosan adagoljuk és keverjük a tojáshabhoz, nehogy csomós legyen. Ezt általában lassú, felfelé irányuló mozdulatokkal tegyük meg, hogy ne veszítsük el a levegőt a masszából és ne essen össze. A túlzott keverés kemény és sűrű piskótát eredményezhet, ezt jobb ha elkerüljük.
Ez is érdekelhet: Nagymamám nem hitte el, hogy tudok tudok neki újat mutatni, de ez a recept egyszerűen tökéletes
3. Megfelelő sütési idő és hőmérséklet:
A piskóta sütésekor figyeljünk arra is, hogy nehogy túlsüssük, mert könnyen kiszáradhat a tészta vagy kemény lehet. Fontos, hogy a sütőt előmelegítve, a megfelelő hőmérsékleten süssük a piskótát és ügyeljünk arra, hogy ne nyissuk ki a sütőajtót a sütés közben, mert ez csökkentheti a piskóta tésztájának térfogatát és levegősségét.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
