Nem kell hosszú hozzávaló lista ahhoz, hogy valami igazán finomat, és édeset süssünk. Sőt ez az egyszerű sütemény akár a klasszikus sajttortát is kiválthatja.
Szerintem a házi süteményeknek nincs párjuk. Bár a cukrászdákban kapható desszertek is nagyon finomak, mégis hiányzik belőlük az a kis otthonos hangulat és szeretet, amit mindenki beletesz, amikor maga készít valamit. Ha otthon sütünk, pontosan tudjuk, milyen alapanyagok kerülnek az ételbe, így igazán természetes és ízletes desszertet készíthetünk. Sok embernek azonban nincs ideje bonyolult süteményeket sütni, ilyenkor jönnek jól az egyszerű receptek.
Három hozzávalós sütemény
Egy barátnőm ajánlotta ezt a receptet, amelyhez mindössze három alapanyag kell. Nálunk otthon „puha felhő” a neve. Csak sűrű krémtúróra, fehér csokoládéra és tojásra van szükség.
A desszert nagyon gyorsan elkészül, és semmi bonyolult nincs benne, így még a kezdők is könnyedén meg tudják sütni. A munka nagy része abból áll, hogy felolvasztjuk a csokoládét, összekeverjük a krémtúróval és a tojássárgájával, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Recept
Kategória: desszert
Konyha: hagyományos
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Adagok száma: 8
Kalória: 173 kcal adagonként
Hozzávalók
- 4 tojás
- 160 g fehér csokoládé
- 160 g sűrű krémtúró
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
Az alapanyagok előkészítése
Válaszd szét a tojásfehérjét és a sárgáját. A fehérjéket tedd rövid időre a hűtőbe. A fehér csokoládét vízgőz felett olvaszd fel, majd hagyd kissé kihűlni.
A tojáshab elkészítése
Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjét kemény habbá.
Az alapmassza elkészítése
A kissé lehűlt csokoládéhoz add hozzá a krémtúrót, és alaposan keverd össze. Ezután add hozzá a tojássárgáját, és keverd simára a masszát. A csokoládés krémtúrós alaphoz először a felvert hab egyharmadát keverd hozzá óvatosan. Ezután a maradék habot két részletben forgasd bele, hogy a massza könnyű és levegős maradjon.
A sütemény sütése
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Készíts elő egy körülbelül 21 centiméter átmérőjű tortaformát. Az alját béleld ki sütőpapírral, az oldalát enyhén kend ki, majd azt is béleld ki papírral. Öntsd a masszát a formába, és finoman koppintsd az asztalhoz, hogy a nagyobb levegőbuborékok eltűnjenek.
A formát tedd egy tepsire, és a tepsibe önts forró vizet, hogy vízfürdőben süljön a sütemény. Süsd 15 percig 170 fokon, majd további 15 percig 160 fokon. A sütés végén kapcsold ki a sütőt, de hagyd bent a süteményt még körülbelül 15 percig.