Megdöbbentő: ezt a gyümölcsöt nem is a szabadna nyersen enni!
Az egészséges táplálkozás fontos pillére a gyümölcsfogyasztás. Sokféleképp fogyasztjuk őket, de azt érdemes tudni, hogy bizonyos gyümölcsök fogyasztása egészségügyi kockázatokkal jár. Bizonyos esetekben hasmenést, hányást, fejfájást, lázat okozhat.
Ha megfelelően előkészítjük és lefagyasztjuk, az jó megoldás a tartós tárolásra, hiszen bármikor elő lehet venni és felhasználni olyankor is, ha épp nincs szezonjuk. A bogyós gyümölcsök (málna, áfonya, ribizli, szeder) is ilyenek, hiszen meglehetősen drágák, mikor szezonon kívül szeretnénk vásárolni.A sütés és főzés során a mirelit gyümölcsök lágyabbak és édesebbek, mint a frissek. (Ennek az lehet az oka, hogy a víztartalmuk csökken kiolvasztás hatására. Szerkezetük megváltozik, ízük pedig koncentrálódik.)
Ez is érdekelhet Így végezhetsz el egy természetes kártevőirtást kovafölddel és szegfűszeggel
Mi a baj a nyers gyümölcsökkel?
Sok ember szereti a nyers gyümölcsöt, ugyanakkor kevesen tudják, hogy főleg a bogyós gyümölcsök nyersen fogyasztva egészségre ártalmas kórokozókat tartalmazhatnak (például a norovírus vagy hepatitis A). A norovírus egy nagyon fertőző, agresszív kórokozó: levegőn keresztül, belélegzéssel, közvetlen érintkezéssel, illetve gyomorba jutva terjed a leginkább. Emésztőrendszeri problémákat, hasmenést, hányást, illetve fejfájást, lázat okozhat.
A cikk folytatásáért reklám alatt kattints a tovább gombra!
