Ezt a finomságot krumplis tapsinak hívják felénk, az egész családom nagyon imádja
Nagy kedvenc nálunk a krumplipüré, ezért gyakran készítek. de ha már nekiállok sokat készítek belőle, mert a másnapi ebédhez a fő alapanyag is ez lesz. Ez nem más mint a tapsikolós pogácsa amit a megmaradt krumplipüréből kell készíteni. Ez egy egyszerű, könnyen elkészíthető fogás amit lehet édesen (lekvárral) enni vagy sósan is. Most a sós változatot osztom meg, íme:
Ez is érdemes elkészíteni: Gyúrás nélküli házi kenyér – nagyon ropogós kéreggel
Hozzávalók:
- Maradék krumplipüré
- 1 tojás
- 5-6 evőkanál liszt( a krumplipüré mennyiségétől függ)
- Csipet só
- Olaj a sütéshez
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A krumplis futa elkészítése:
A maradék krumplipürét egy nagy tálba tesszük, és hozzáadjuk a tojást.( én a tojást összekeverem, hogy egyneművé váljon)Ezután összekeverjük, hogy a tojás teljesen elkeveredjen a pürében.
Fokozatosan, kanalanként adjuk hozzá a lisztet, amíg egy jól formázható, de nem túl ragacsos tésztát kapunk. Ha szükséges, mert nagyobb mennyiségű volt a krumplipüré, több lisztet is adhatunk hozzá.
Ajánló: A francia háziasszonyok titka: ezért tegyél egy marék rizst a mosógépbe
A tésztából kisebb gombócokat készítünk, majd a tenyerünk között lapos kis korongokká tapsikoljuk őket. Serpenyőben olajat hevítünk, és a korongokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
A megsült mindkét oldaluk, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felitassuk. A tapsikolós pogácsák ízlés szerint édesen vagy sósan is tálalhatók. Próbáld ki bármilyen lekvárral, vagy egyszerűen sóval megszórva – így bárki megtalálhatja a kedvére valót!
Ez a recept egyszerű, finom, és egy újabb kedvenc étel is a családi asztalra. Jó étvágyat!
Ajánlott: Karácsonyi hal árak 2024 – Ennyibe fog kerülni egy kiló hal idén karácsonykor!