A vérnyomás ellen
Mindenkinek ismerősen cseng a kakukkfű neve, mégis ritkán alkalmazzuk itthon a séf szerint, ellenben az olaszokkal és a franciákkal. „Pedig az egyik ősi magyar fűszer volt!” — fejezi ki magát Viktor. Mindemellett pazarul illik még rengeteg ételhez is, mivel a különleges ízvilága sok mindenhez passzolhat. Ha a „csoda fűszerek” repertoárját nézzük, akkor a kakukkfű magasan a lista elején helyezkedik el, hiszen nem csak a magas vérnyomásos betegeknek segít, hanem az influenza, a nátha ellenszere is lehet, illetve még kedélyjavító funkcióval is rendelkezik!
A gyulladások ellen
„Az oregánó, vagy magyar nevén szurokfű, szintén a mediterrán ízvilágot hozza el, és nem csak pizzára érdemes szórni!” — helyezi előtérbe az oregánót a konyhaséf. Mivel az oregánót szinte csak a pizza készítményekben használjuk, ezért érdemesebb lenne több felhasználási módját is megtalálni ennek a csodálatos fűszernek, hiszen nem csak a gyulladásokban segít, de még a baktériumokat is elűzi a szervezetünkből, valamint telve van vitaminokkal. Illetve, kiválóan elporlasztja a szabad gyökök által lerakódott károsodásokat, illetve mostanában ütötte fejét az a kezelési módszer, amellyel oregánó kivonatot használtak a rákos sejtek kezeléséhez.
Ajánló: A magyar gulyás új arca: séfek titkai, amiket eddig senki sem árult el
