Hogyan készítsd el helyesen a zöld, és a fekete teát?
A fekete teát nem szabad 90-95 fok alatti, vagy afölötti vízhőmérséklettel főzni, hiszen így a tea sokkal gyengébb, laposabb lesz. Ugyan ez igaz a zöld teára is, ott viszont már arra kell figyelni, hogy 70-80 fokon tartsuk a víz hőmérsékletét, különben keserűvé válhat. Ezután mindenféleképpen várni kell 5-8 percet, ameddig ki nem hül valamennyire, utána fogyaszthatjuk.
Gyümölcsteák, gyógynövényteák
A gyümölcs, illetve a gyógynövényteáknál nem így kell eljárni, ugyanis, ezeket hagyományosan egyáltalán nem kezelik hővel, mindössze, csak a betakarítás után szárítják őket. Emiatt előfordulhat, hogy különböző élesztőket, penészt, de még szalmonellát is tartalmazhatnak. Így hát érdemes mindig forrásban lévő vízzel főzni őket.
Figyelem: Csak a buborékoló forrásban lévő víz valóban 100 fokos forró! Fontos: Hagyja a vizet elég sokáig meredezni: Legalább öt percig, ideális esetben nyolc-tíz percig – derül ki a focus.de cikkéből.
Ajánló: Én már soha nem dobom ki a citrom hájét, ha így használod fel még spórolhatsz is
