Ezért volt mindig ott a nagymamád kertjében – a virág, ami valójában szuperélelmiszer
Gyerekként biztosan te is elbűvölve nézted a kert sarkában tornyosuló mályvarózsát. Az a meseszép virág, amit a nagyi minden évben gondosan nevelgetett, valójában sokkal több, mint dísz a kertben – egy valódi konyhai kincs, amit eddig talán észre sem vettél!
Miért volt annyira különleges ez a virág a nagyi kertjében?
Szépségével nem lehet betelni
A mályvarózsa akár kétméteres magasságig is nőhet, virágai pedig olyan színekben pompáznak, mintha egy festő álmodta volna őket: rózsaszín, mély bíbor, sárga, fehér vagy lila árnyalatokban. Már önmagában emiatt megérdemli a helyet bármelyik kertben.
Minden évben visszatér, és szinte semmit nem kér
Ez a növény szinte gondozás nélkül is boldogul. Kevés vízzel is beéri, ellenáll a legtöbb kártevőnek, és hűségesen visszatér évről évre, mintha csak tudná, mennyire örülünk neki.
Igazi rovarmágnes
Ha mályvarózsát ültetsz, garantáltan pezsegni fog az élet a kertedben. Méhek, pillangók, sőt, akár kolibrik is odasereglenek rá. Ennél természetbarátabb növényt aligha találni.
A legnagyobb titok: minden része ehető!
Sokan nem tudják, de a mályvarózsa szinte minden része fogyasztható – virága, levelei és gyökere is helyet érdemelne a konyhádban. És hogy hogyan használd? Mutatjuk!
A cikk folytatódik – nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így vidd be a virágokat a konyhába
Színesítsd a salátáidat
A mályvarózsa szirmai enyhén édeskés ízűek, és gyönyörű látványt nyújtanak egy egyszerű zöldsalátán. Egy-egy rózsaszín vagy lila szirom valódi gasztronómiai élménnyé varázsolhatja az étkezést.
Tedd különlegessé az italaidat
Dobd a szirmokat jeges teába, limonádéba vagy akár egy frissítő nyári koktélba – nemcsak szépek, hanem egy csipetnyi virágos ízt is adnak.
Relaxáló tea
A szirmokból készült tea nemcsak megnyugtat, de ízletes is. Ideális egy stresszes nap végén.
A levelek sem maradhatnak ki
Természetes ételcsomagolás
A nagyobb leveleket használhatod tortillaként – tekerd bele kedvenc zöldségeidet vagy sült húsaidat, és kész is egy különleges, ehető csomagolás.
Extra zöld a levesbe
Az apróra vágott, zsenge levelek enyhe spenótos ízt adnak a leveseknek és főzelékeknek – vitaminbomba és ízbomba egyszerre.
Igen, a gyökér is kincset ér!
Természetes sűrítő
A szárított, porrá őrölt gyökér gluténmentes sűrítőként használható szószokhoz és levesekhez.
Gyógytea, amit már a régiek is ismertek
A mályvarózsa gyökeréből készült tea hagyományosan a torokfájást és a gyomorbántalmakat enyhítette – nagymamáink egyik titkos fegyvere volt.
Hogyan termessz mályvarózsát otthon?
Imádja a napfényt
Válassz neki napos helyet, lehetőleg olyan területet, ahol a víz jól el tud szivárogni.
Egyszerű, akár gyerekekkel is
Tavasszal vagy nyár végén szórd el a magokat, locsold meg, és figyeld, ahogy napról napra nő.
Minimális gondozás
Az elején még kell egy kis víz, de később már szinte magától boldogul. Néha adhatsz neki komposztot, de ha elfelejted, azt is túléli.
Egy kis extra figyelem
Figyelj a rozsdafoltokra, és ha szükséges, biztosítsd a jó szellőzést. A levéltetveket simán elűzheted egy kis szappanos vízzel.
Mert ez a növény egyszerre gyönyörű, ellenálló, a rovarok barátja – és közben egy titkos gasztronómiai alapanyag! Ha egy olyan virágot keresel, ami nemcsak a kertedet, hanem a konyhádat is feldobja, ne gondolkozz tovább: a mályvarózsa a te növényed.
Ez is érdekelhet:
Öntsd ezt a rózsára, és a szomszédok tátott szájjal fognak bámulni jövőre
Szinte semmibe sem kerül – így lett illatos levendulásom hajtásokból!