- Hirdetés -
Palacsinta recept
A palacsinta egyszerűnek tűnik, mégis sok apró bosszúság kapcsolódik hozzá. Leragad, szakad, vagy nem lesz elég puha. Ez a recept olyan, aminél az arányok jól működnek, így a sütés sem idegőrlő.
Ez a változat azok közé tartozik, amelyeknél ritkán jön a csalódás. Puha marad, jól kezelhető, nem tapad a serpenyőhöz, és sütés közben sem igényel különösebb trükköket. Nem véletlen, hogy sokaknál ez lett az alaprecept.
A titok nem egyetlen összetevőben rejlik, inkább az arányokban és abban, hogy a tészta mennyire kap levegőt. A szódavíz és az olvasztott vaj együttese pontosan ezt adja meg.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 3 evőkanál cukor
- kb. 6 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
- 3 db tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
- kb. 4 dl tej
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
